Kuah Yong Tau Foo

Bahan-bahan
• 3 ulas bawang putih
• 1 sb lada boh
• 1 paket taucu (cap opah nur - 60g) - dimesin lumat
• 3/4 cawan kicap manis
• 2 sb kicap masin
• 1/2 cawan gula
• 1 sb gandum
• sedikit belacan yang telah dibakar-optional

Cara - cara
1. Tumis bawang putih dan lada boh hingga naik bau
2. Masukkan tepung gandum. Kacau sebati
3. Masukkan sedikit air. Masak hingga lada masak dan pecah minyak
4. Masukkan taucu, kicap dan gula
5. Masak sehingga pekat
6. Siap. Boleh ditabur dengan kacang goreng