Apam Beras Mekar

Bahan A:
• 2 cawan nasi sejuk
• 1/4 ragi(tumbuk halus)
• 1 cawan gula
• 3/4 cawan air

Cara-cara:
1. Gaulkan nasi dengan ragi yang telah ditumbuk halus. Peram semalaman
2. Blend nasi yang telah diperam tadi bersama gula dan air

Bahan B:
• 3 cawan tepung beras
• 1 cawan air
• 1 bungkus eno(bungkus biru

Cara - cara
1. Bancuh tepung beras dan air. Kacau sebati
2. Campurkan tepung yang telah dibancuk dengan adunan B. Perap selama 5 jam
3. Selapas itu, masukkan eno. Kacau sebati
4. Masukkan ke dalam acuan lompang. Kukus selama 15 minit