Bahan - bahan:
1 ekor ikan siakap saiz sederhana
3 ulas bawang putih dihiris halus
1 biji bawang besar dimayang
2 batang serai hiris halus
1 inci halia dihiris halus
lada kecik ikut nak pedas. hiris halus
3 biji limau kasturi saiz sederhana (ambik jusnya)
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan kicap manis
1/2 kiub bilis
2 biji asam boi putih (optional)
garam secukup rasa
cara-cara:
ikan direndam dalam air dicampur sedikit air garam dan cuka untuk hilangkan hanyir. kemudian toskan dan letak dalam dulang/pinggan
campur semua bahan dengan 1/2 gelas air. masak sehingga mendidih kemudian masukkan ke dalam dulang/pinggan ikan tadi, kemudian stimkan sehingga masak lebih kurang 20 minit. Last, tabur daun ketumbar jika suka.
No comments:
Post a Comment