Biskut Bangkit Cheese

Bahan-bahan:

• 150gram butter/marjerin 
• 400 gram tepung sagu – disanggai selama 10 minit 
• 100 gram gula aising 
• 100 gram keju cheedar – diparut 
• 1 biji telur 30 gram susu tepung 
• 75 gram santan pekat 
• 1/2sudu kecil garam 

Cara-cara:

1. Campurkan butter/marjerin, gula halus dan garam. Pukul sehingga kembang. 
2. Kemudian masukkan telur dan santan, gaul sehingga sebati. 
3. Masukan keju dan kacau rata. 
4. Tambahkan tepung sagu dan susu tepung, kacau sehingga rata. 
5. Kemudian masukkan dalam acuan mengikut bentuk yang anda sukai di atas loyang. 
6. Sapukan sedikit kuning telur di atas permukaan biskut dan taburkan parutan keju
7. Kemudian bakar dengan suhu 160 darjah Celsius selama 20 minit atau sehingga masak.

Snow Almond

Sumber :http://hanamemories.blogspot.com/
Bahan-bahan

• 250g butter (takde butter kat rumah saya guna marjerin je dalam 1 setengah cawan)
  
• 90g gula halus - leh kurangkan (saya guna 75g still manis)
  
• 50g badam kisar @ serbuk badam
• 50g tepung ubi
• 25g coffeemate (saya guna susu tepung coklat.. malas nak kuar beli)
  
• 25g nestum - kisar
  
• 1sk esen coffee
• 1 biji telur
• tepung gandum secukupnya (lebih kurang 3 cawan tak penuh)
  

Utk saduran

• Chocolate masakan
  
• Nestum @ breadcrumbs

Cara-cara

• Pukul butter dan juga gula hingga kembang. Masukkan telur dan esen kopi dan pukul lagi hingga berkrim.
  
• Masukkan badam kisar, tepung ubi, nestum dan coffeemate. Gaul menggunakan spatula.
• Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli sehingga tidak melekat di tangan atau boleh di terap.
• Bentukkan ikut suka samada terap menggunakan cutter, bentuk kiub atau bulat2kan.
• Bakar suhu 170-180 selama 15min atau hingga keperangan. Sejukkan atas redai.
• Cairkan coklat masakan secara double boiler. Celupkan kukis tadi. Kemudian golek2kan ke dalam nestum@breadcrumbs. Jika buat bulat2 bleh masukkan ke dalam paper cup yg comel2. (leceh nak tunggu sejuk nak sadur 2 kali keje.. saya celup putih telur, kemudian celup nestum sebelum bakar :)
  
• Simpan dalam bekas kedap udara.