Kek Lapis Pandan

Kek Span

Bahan A:
250 g tepung kek span
4 biji telur
60 ml susu cair/air
perasa pandan (saya suka rasa vanilla je)
1/2 sudu besar ovellete

Bahan B:
60ml minyak

Cara:
masuk semua bahan A, pukul sampai kembang. Kemudian masuk B, gaul kaup balik sampai sebati. Kemudian bakar.


Kastad Pandan:

Bahan A.

180 gm gula castor

500 gm air daun pandan

10 gm halal instant jelly powder

Bahan B

400 ml santan

85 gm tepung hoen kwee

1 sudu teh pewarna hijau

Secubit garam

Hiasan : 1/2 cawan kelapa kering

Campur Bahan A ke dlm periuk, masa atas api sederhana dan kacau. 

Apabila mendidih masukkan pula bahan B.  Kacau hingga pekat.

Angkat dan kacau sehingga suam.

kemudian, layer la atas kek yang di bahagi 2-3.

Masuk dalam peti, sejukkan

kemudian boleh hias dengan kelapa kering